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El ICMAN participa en 'DIETAplus' para el uso de piensos funcionales en acuicultura

20/03/2018

EL ICMAN-CSIC  participa en el Proyecto DIETAplus  (MAPAMA, 2017-2018)  sobre "Estrategias nutricionales para la mejora en rendimiento productivo: uso de piensos funcionales y dietas en acuicultura" coordinado por el IRTA  (Investigador Principal, Dr. Enric Gisbert),  y con la participación  de diferentes partners, como las  Universidades Autónoma de Bellaterra en asociación con la Universidad de Barcelona; la  Universidad de Murcia, con la  colaboración de la Universidad de Málaga   y finalmente como socio del  consorcio, el IFAPA "Aguas del Pino  de la  Junta de Andalucía,  con apoyo de  la Universidad  de Cádiz. 

Los investigadores del CSIC (Investigadora principal, C. Sarasquete y Juan B. Ortiz-Delgado) a través de un -Contrato de Apoyo Tecnológico-  (IRTA & CSIC, Ref 070302170005), realizan  una exhaustiva evaluación  a nivel celular,  histología-histoquímica, incluyendo  lectinas (WGA, Con A, UEA, SBA, etc) para detectar  la afinidad por los residuos  glucidicos/glucoproteicos,  y aproximaciones inmunohistoquímicas (proliferación celular versus/PCNA,  apoptosis; Caspasas y  ensayo Tunel,  Survivina o proteínas de anti-proliferación celular, y biomarcadores metabólicos y de estrés, CYP1A,  HSPs, etc), para  analizar los  efectos de diferentes alimentos funcionales  (polifenoles, hidrolizados proteicos), así como el uso de  compuestos inmunoestimulantes (ej. levaduras, etc)  en las dietas de juveniles de la dorada, Sparus aurata.

El objetivo  central de la colaboración y apoyo tecnológico  del    ICMAN-CSIC  se centra en el análisis, en la dorada,  de la secreciones  mucosas (goblet cells) glicoproteinas: su composición, cuantificación, distribución y variabilidad (ácido siálico, etc) a nivel de la epidermis, branquias e intestino, evaluando también  los cambios a nivel hepático (glucógeno, proteínas, lípidos neutros, etc.), y en otras estructuras somáticas.

Asimismo,  con los Investigadores del IFAPA y  de la Universidad de Barcelona, coordinados por el IRTA,   se colaborará en el estudio del mucus epidérmico, a nivel celular (glucoproteinas neutras, ácidas carboxiladas, sulfatadas, afinidad por lectinas), en  otras especies de peces.

En el marco  de las investigaciones del  ICMAN-CSIC   e integrados en el Módulo de Reproducción y Bioseguridad en Acuicultura  (coordinadoras Carmen Sarasquete, CSIC y Patricia Herrera, UCA) del Master Acuipesca-UCA (Coordinador Dr Alejando Merlo), se tutorizarán  (Dr Juan B. Ortiz-Delgado) trabajos fin de master (TFM, 2018)

Contactos:

ICMAN- CSIC: Dra Carmen Sarasquete (carmen.sarasquete@icman.csic.es/carmen.sarasquete@csic.es)
IRTA:  Dr Enric Gisbert (enric.gisbert@irta.cat)